Daha az protein, daha sağlıklı yaşlanmanın anahtarı olabilir
Protein tozlarından yüksek proteinli kahvaltılık gevreklere kadar uzanan ürünlerin popülerleşmesiyle, çok yüksek miktarda protein tüketimini teşvik eden “proteinmaxxing” akımı son yılların en büyük wellness trendlerinden biri haline geldi. Ancak dünya nüfusu yaşlandıkça, yeni bir araştırma bunun tam tersinin daha sağlıklı bir yaşlanmanın anahtarı olabileceğini öne sürüyor.
ABD’deki Wisconsin-Madison Üniversitesi’nden araştırmacılar, 300’den fazla bilimsel çalışmayı inceleyerek protein tüketimi ile yaşlanma arasındaki ilişkiyi değerlendirdi. Bulgular, mevcut beslenme kılavuzlarının genellikle yüksek protein alımını desteklemesine karşın, protein tüketimini azaltmanın diyabet ve kanser gibi yaşa bağlı hastalıkların riskini düşürebileceğine işaret ediyor.
Araştırmacılar, dünya nüfusunun hızla yaşlanması nedeniyle sağlıklı yaşlanmayı destekleyecek ve yaşa bağlı hastalıkların yükünü azaltacak beslenme stratejilerinin her zamankinden daha önemli hale geldiğini vurguluyor.
Çalışmanın yazarı Dudley Lamming, “Fiziksel olarak aktif bireylerde protein alımının kas gelişimi ve egzersize verilen yanıt açısından faydaları tartışmasız,” dedi.
Ancak Lamming’e göre, insanların büyük bölümü nispeten hareketsiz bir yaşam sürdüğü için çoğu kişi gerçekte ihtiyaç duyduğundan daha fazla protein tüketiyor. Araştırmacı, bunun uzun vadede sağlık üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğini belirtti.
Araştırmanın sonuçlarına göre, düşük proteinli beslenme; yağ dokusunu azaltıyor, enerji harcamasını artırıyor ve kan şekeri kontrolünü iyileştirerek metabolik sağlığı destekliyor.
Hem insanlar hem de deney hayvanları üzerinde yapılan çalışmalarda, protein alımı azaltıldığında toplam kalori tüketimi daha yüksek olsa bile daha iyi kan şekeri kontrolü ve daha düşük vücut yağı oranı gözlendi.
Araştırmacılar bu etkinin büyük ölçüde FGF21 adlı hormonla ilişkili olduğunu belirtiyor. Protein alımı düştüğünde seviyesi artan bu hormonun, vücudun enerjiyi daha verimli kullanmasına yardımcı olduğu düşünülüyor.
Çalışma ayrıca, düşük proteinli beslenmenin vücudu otofaji adı verilen doğal “onarım ve geri dönüşüm” sürecini daha fazla devreye sokmaya teşvik ettiğini ortaya koydu. Otofaji sırasında hücreler, hasar görmüş proteinleri ve işlevini yitirmiş hücresel bileşenleri temizleyerek kendilerini yeniliyor; bu mekanizmanın sağlıklı yaşlanmada önemli rol oynadığı değerlendiriliyor.
