Türkiye’de 2025 yılında çiğ süt üretimi yüzde 4,9 düşüşle 21 milyon tona geriledi
Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) verilerine göre, Türkiye’de 2025 yılında üretilen çiğ süt miktarı, bir önceki yıla kıyasla yüzde 4,9 oranında azalarak 21 milyon 379 bin tona geriledi. Bu düşüş, süt üretim sektöründe dikkat çekici bir değişim olarak değerlendiriliyor.
Çiğ Süt Üretimindeki Düşüşün Nedenleri
Uzmanlar, çiğ süt üretimindeki azalışın birçok faktörden kaynaklandığını belirtiyor. İklim değişiklikleri, yem maliyetlerindeki artış ve çiftçilerin karşı karşıya kaldığı ekonomik zorluklar bu düşüşün başlıca nedenleri arasında sıralanıyor. Ayrıca, sütün satış fiyatının artmaması ve bazı bölgelerdeki kuraklık koşulları da üretimi olumsuz etkileyen diğer faktörler olarak öne çıkıyor.
Üreticilerin ve Tüketicilerin Görüşleri
Çiftçiler, yaşadıkları ekonomik baskı ve maliyet artışları nedeniyle hayvancılığı sürdürmenin giderek zorlaştığını ifade ediyor. Öte yandan, tüketiciler ise süt fiyatlarında önemli bir artış görmemelerine rağmen, daha düşük kalite ve çeşitlilikle karşı karşıya kaldıklarını belirtiyor.
Süt Üretiminin Geleceği
Uzmanlar, Türkiye’de çiğ süt üretiminin geleceğinin, sektörde yapılacak reformlara bağlı olduğunu savunuyor. Hükümetin hayvancılık ve süt üretimi konularında destek paketleri açıklaması beklenirken, sürdürülebilir tarım uygulamalarının yaygınlaştırılması gerektiği vurgulanıyor.
Ne Tür Önlemler Alınabilir?
Sektör temsilcileri, yem fiyatlarının kontrol altına alınması, çiftçilere yönelik sübvansiyonların artırılması ve üretim süreçlerinin modernize edilmesi gibi önlemlerle süt üretiminin yeniden artırılabileceğini ifade ediyor. Ayrıca, süt ürünleri ihracatının teşviki ile iç piyasanın genişletilmesi gerektiği de öneriler arasında.
Önümüzdeki Dönemde Beklentiler
Yetkililer, 2026 yılında Türkiye’de çiğ süt üretiminin istikrara kavuşması için kapsamlı stratejiler geliştirmeyi hedefliyor. Çevresel faktörlerin dikkate alındığı sürdürülebilir tarım politikaları ve çiftçilere yönelik destekleme programlarıyla, önümüzdeki dönemde üretimin olumlu yönde seyretmesi bekleniyor.
Kaynak: www.trthaber.com
